Update 3 zile în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării cărnii înainte de consumul specific sărbătorilor de Crăciun, când mulți români respectă tradiția tăierii porcului. INSP relatează că infecția cu trichineloză survine prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic provenită de la animale infestante și recomandă măsuri stricte de verificare și preparare a cărnii pentru prevenirea bolii.
Institutul Național de Sănătate Publică atenționează că trichineloza este provocată de parazitul Trichinella, care poate fi transmis oamenilor prin consumul de carne crudă sau termic insuficient preparată. Potrivit INSP, “cel mai mare risc de infectare este prin consumul de carne de la porcii crescuţi în gospodărie, deoarece aceştia, nefiind vânduţi prin comerţ cu amănuntul, nu sunt supuşi inspecţiei veterinare, respectiv nu se trimit probe pentru testare”.
Specialiștii precizează că măsurile care reduc riscul includ verificarea trichineloscopică a cărnii și păstrarea acesteia la temperaturi adecvate. În plus, prepararea termică a cărnii la peste 77 de grade Celsius “distruge larvele”, însă fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu elimină parazitul, motiv pentru care aceste procedee nu asigură siguranța consumului.
INSP notează că rata mortalității în cazurile severe este de 5%, chiar dacă se urmează tratamentul, iar în 2024 România a înregistrat 57 de cazuri de boală, aproape de două ori mai multe decât în 2023. Cazurile mai ușoare au un prognostic bun, iar simptomele dispar în 2-6 luni după tratament.
Institutul recomandă achiziționarea animalelor din unități avizate sanitar-veterinar și cumpărarea cărnii doar din surse autorizate. Examinarea microscopică obligatorie a probelor de carne provenite din porcul sacrificat în gospodărie trebuie făcută în centre autorizate înainte de consum. De asemenea, este importantă curățarea ustensilelor, spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude și evitarea hrănirii tuturor animalelor cu resturi crude provenite de la vânat sau porc, care ar trebui prelucrate termic înainte.
Pe lângă aceste măsuri, INSP avertizează și asupra necesității prevenirii apariției rozătoarelor în gospodăriile în care se cresc porci, extinzând astfel eforturile în combaterea sursei infecției pentru un control eficient al trichinelozei.
Recent, în Severin, a avut loc o şedinţă dedicată atribuirii, licitării şi eliberării de abonamente pentru noi locuri de parcare. Această acţiune este parte a eforturilor de a îmbunătăţi infrastructura de parcare din oraş.
Administratia Nationala de Meteorologie (ANM) a lansat avertizari privind un cod rosu de canicula pentru mare parte din Romania in acest weekend, cand temperaturile vor atinge pana la 42 de grade Celsius. Expertii meteorologi anticipeaza ca saptamana urmatoare va fi chiar mai calda, cu o posibila prelungire a codului rosu, varful acestui episod extrem de caldura fiind asteptat la inceputul saptamanii viitoare.
Fostul liberal și actualul pesedist Ion Cupa, care a deținut funcția de șef al Vămilor și în prezent este secretarul general adjunct al Agenției Naționale de Administrare Fiscală, a solicitat unui subaltern, vameșul Paul Petrof, să acopere o nota de plată de aproape 2.000 de euro pentru hainele cumpărate de la CANALI.
"Atenție la înșelăciunile prin intermediul rețelelor de socializare! Polițiștii mehedințeni atrag atenția cu privire la apariția unei metode de înșelăciune, de către persoane care pretind a fi reprezentanți ai unor companii de stat sau private, de gaze sau electricitate, bănci de renume, cu scopul de a determina oamenii să investească în produse sau fonduri de investiții false.