În luna noiembrie începe Postul Crăciunului, un exercițiu spiritual și alimentar important care implică abținerea de la produse de origine animală. Dr. Florin Roșu, manager Spitalul Clinic de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” Iași, detaliază cum o dietă echilibrată pe bază vegetală asigură necesarul de nutrienți, dar avertizează și asupra consecințelor consumului excesiv de alimente grase și alcool în perioada sărbătorilor, care pot afecta sănătatea.
👉 Importanța unei alimentații echilibrate în perioada postului
Postul Crăciunului este recunoscut ca un moment de curățire atât a trupului, cât și a sufletului, prin evitarea consumului de carne, lapte, ouă și brânză. Dr. Florin Roșu precizează că organismul poate obține proteinele, lipidele și glucidele necesare exclusiv din surse vegetale, precum soia, cerealele, legumele și fructele.
Aceste alimente furnizează vitamine, minerale și fibre esențiale pentru funcțiile fiziologice. Proteinele pe bază de soia și fructele oleaginoase sunt recomandate pentru menținerea masei musculare, iar fibrele sunt importante pentru buna motricitate intestinală. De asemenea, combinația dintre alimentele bogate în fier și cele cu vitamina C ajută la prevenirea anemiei, care poate apărea în timpul postului.
👉 Riscuri asociate cu consumul excesiv de alimente și alcool la finalul postului
După perioada de post, mesele de sărbătoare pot conține cantități ridicate de grăsimi, carne, dulciuri, ouă și alcool, ceea ce poate genera probleme digestive, precum indigestie, aciditate și alergii biliare. Dr. Roșu avertizează că excesul poate duce la complicații hepatice, pancreatită acută și creșterea colesterolului, cu riscuri semnificative pentru persoanele cu afecțiuni preexistente.
Consumul necontrolat de sare din produsele procesate poate crește tensiunea arterială și riscul de accidente cardiovasculare. Astfel, pentru cei care au ținut post, se recomandă moderație în alimentație și limitarea băuturilor alcoolice pentru a preveni agravarea stării de sănătate.
👉 Recomandări pentru prevenirea problemelor după postul alimentar
Este esențial ca alimentația din timpul postului să fie calculată diferențiat în funcție de vârstă, sex, greutate și nivelul activității fizice sau intelectuale. Dr. Roșu avertizează că postul prelungit trebuie evitat de femeile gravide, copii, vârstnici sau persoane cu afecțiuni medicale, pentru a nu provoca carențe și complicații.
După sărbători, pentru o recuperare optimă, se recomandă activități fizice ușoare precum plimbările sau mersul cu bicicleta, consumul de fructe proaspete și ceaiuri depurative. Astfel, organismul poate suporta mai bine tranziția la o alimentație obișnuită și evită problemele digestive sau creșterea în greutate.
